2.5 抗菌作用

    罗继[34]的实验研究表明，薏苡种仁中的某些蛋白组分具有抗真菌活性，对绿色木霉菌、小麦赤霉病菌、杨树溃疡病菌等具有抗性，并且从薏苡中分离鉴定出了两个新的抗菌蛋白。有研究报道用甲醇提取薏苡种子的黄化幼苗，并从甲醇提取物中分离鉴定获得了茚类化合物3，5-Dimethoxy-1H-inden-1-one，表明该化合物对细菌、真菌、酵母菌均有作用，是第一次公开报道的从植物中分离出的抗菌成分，也是对三种不同菌类均会产生拮抗作用的成分[16]。

    2.6 抗氧化活性

    薏苡具有抗氧化活性，覃丽等[35]通过钻研薏苡茎多酚的抗氧化活性发现，薏苡茎多酚对O2-·、·OH和DPPH自由基均有一定的清除能力，具有良好的体外抗氧化活性。陈雯静等[36]从清除ABTS+自由基、总还原能力和清除羟自由基能力等方面探索薏苡茎各极性溶剂提取物的抗氧化活性，发现其不同提取物都有一定的抗氧化活性 ......