[摘要] 目的 调研我国不同产地玛咖中活性成分含量及主要影响因素。 方法 从云南四川两省五个地区采集40个玛咖鲜果样品，将玛咖鲜果切片，烘干、粉碎、过筛得到玛咖粉。采用高效液相色谱法测定玛咖中芥子油苷、玛咖烯胺和玛咖烯的含量，色谱条件分别为：芥子油苷的测定采用岛津C18色谱柱(3.9 mm×150 mm，5 μm)，乙腈-水为流动相，梯度洗脱，流速为1.0 mL/min，检测波长为229 nm;玛咖酰胺和玛咖烯的测定采用Waters XTerra C18色谱柱(250 mm × 4.6 mm，5 μm)，乙腈-水(均含0.005%三氯乙酸)为流动相，梯度洗脱，流速为0.6 mL/min，玛咖酰胺检测波长为210 nm，玛咖烯检测波长为273 nm。 结果 玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷的含量分别为49.72～204.36 mg/100 g、10.22～66.73 mg/100 g、256.56～936.65 mg/100 g ......