2 结果

    2.1 提取工艺的单因素试验结果

    提取率在乙醇浓度50%时达到最大值。见图1。提取率在料液比1∶40时达到最大值。见图2。提取率在超声80 min时达到最大值。见图3。

    2.2 提取工艺的正交试验结果

    各因素的影响程度为乙醇浓度>料液比>超声时间。见表2。3个因素对提取率无显著影响。见表3。综合考虑，A2B1C1是黄酮提取的最优组合。因此，最佳提取工艺为料液比1∶40，乙醇浓度为40%，超声时间60 min。

    2.3 最佳工艺验证

    按最佳提取工艺提取3次，提取率分别为1.048%、1.051%、1.054%，均值为1.051%。数值接近，提示该工艺稳定可靠。

    2.4 抗氧化活性

    2.4.1 对DPPH自由基的清除能力 在浓度0.04～0.1 mg/mL范围内，清除率随着浓度增加而增大，呈线性上升。当浓度达到0.15 mg/mL时，清除能力是同等浓度下抗坏血酸的92%。经二次多项拟合，IC50为0.057 mg/mL。见图4。

    2.4.2 对羟基自由基的清除能力 随着质量浓度的升高 ......