全球儿童早餐健康水平不高

    近期《食品科学》杂志在“食品、医学与健康”专栏中刊文指出，全世界儿童的早餐存在的共同问题是，过高的糖分和饱和脂肪酸，过低的饮食纤维，以及缺乏必需维生素和矿物质。世界各国早餐的品种各不相同，吃早餐的次数也不一，但都造成不同程度的公共健康问题，给儿童的个人健康带来不良后果。

    透析患者易受辐射致癌

    发表在《美国肾脏学会杂志》上的研究显示，许多透析患者正在面对过高辐射剂量带来的致癌风险，医生应该考虑减少患者暴露在放射线中的机会。该研究调查了106名接受透析治疗的肾病患者，发现他们接受的平均辐射剂量相当于每年做1000次胸部X线检查。

    西红柿能防动脉硬化

    作为世界上产量最大的一种果蔬，日本科学家最近发现西红柿里含有的营养物质能够控制血管性疾病的发生。这一发表在《分子营养与食物研究》杂志上的研究结果显示，从西红柿里提取的一种名为“9氧十八碳二烯”的化合物具有抗血脂异常的作用，从而防止血液中胆固醇引起的动脉硬化 。

    自助式体外受精成功率计算器

    英国研究人员发明了一种公式，可用来估计一对夫妇通过体外受精而获得孩子的机会。这种免费、在线使用的“计算器”可供使用者用以计算他们是否适合寻求体外受精而获得试管婴儿。该网站声称已经发布了这种软件的iphone和智能手机版，使用者可以根据该软件的估算和医生商讨接受治疗的结果。

    越胖越易患痴呆症

    痴呆症和肥胖症是澳大利亚的两大公共健康问题，根据澳大利亚国立大学的一项新的研究 ......