早在上世纪70年代末、80年代初，世界卫生组织就提出了具体的人体健康的十大标准：精力充沛，从容不迫担负日常生活，繁重工作而不感到紧张和劳累；出事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔；善于休息，睡眠好；应变力强，能适应外界各种环境变化；能抵抗一般疾病；眼睛明亮反应敏捷，眼睑不发炎；牙齿无龋齿，无疼痛，牙龈颜色正常无出血现象；头发有光泽，无头屑；肌肉丰满，皮肤有弹性。

    近期，世界卫生组织又提出“5快”身体健康标准：吃得快，走得快，睡得快，说得快，便得快。心理健康：个性好，处世能力强，人际关系好。

    吃得快VS吃得慢

    正方：慢餐文化成为长寿关键

    营养学家认为：细嚼慢咽会大大降低吃饭的速度，而吃饭速度的降低就意味着延长就餐时间，使少量食物让人获得饱腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。

    相关专家认为：吃同样的食物，细嚼者与不细嚼者对蛋白质及脂肪的吸收量是不同的。比如猕猴桃的籽具有辅助降血脂、软化血管和延缓衰老等功效。猕猴桃籽个体很小，而且裹有一层坚硬的外壳，不加咀嚼难以消化吸收。若能在吃猕猴桃时多咀嚼几次，将其中的籽嚼碎，将会大大提高营养成分的吸收利用率。

    关注健康者认为：人体的解毒其实从口腔就开始了，当食物与唾液一起混合，唾液对部分致癌物有一定的抵抗作用，在咀嚼的过程中便开始对一些毒物进行初步解毒。

    运动教练：快食和快走是一样的道理。快走会使心率加快，快食也是一样，吃得过快会给精神带来较大负担。

    反方：吃饭过慢更危险

    社会学家认为：吃饭过慢的人 ......