春节到了，过年吃点什么美味又健康呢？有这种疑问的朋友还真不少。以下这些食品就比较适宜出现在节日的餐桌上，套用一句时尚用语:“这些健康食品可以有”。让这些美味食品为我们祥和喜庆的节日餐桌增添一抹健康的亮色吧。

    主食杂粮“大团圆”

    传統年夜饭中，大鱼大肉是“主角”，近年来大家健康意识提高了，蔬菜的比重也越来越大，不过，粮食类仍然经常“缺席”。有人说，粮食类淀粉太多容易发胖，升血糖指数也太高，年夜饭是一年中最丰盛的一顿，干嘛还吃这些占地方的主食？其实，不吃主食会导致摄入过多蛋白质、脂肪类食物，反而容易发胖和升高血糖。节日团圆宴上，不妨给粮食类食品也来个“大团圆”。

    在中医看来，许多杂粮、薯类，如薏米、粳米、荞麦、燕麦、红薯等都具有不同的“个性”和“药性”，吃的时候可以根据自己的身体状况选择，比如小米可健脾除湿，适用脾胃虚弱的人群；玉米可降低胆固醇吸收，预防冠心病；莜麦淀粉含量低，是糖尿病患者的理想食品；荞麦中所含烟酸和芦丁对高血压患者很有好处。

    荞麦面是一种灰黑色的面粉，别看它其貌不扬，营养价值却很高。年夜饭不妨吃些荞麦面条，搭配肉末和黄瓜。需要注意的是，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得软一些。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，羊肉末温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

    江浙一带过年有吃八宝饭的习惯，在八宝饭里添加燕麦，可起到瘦身、美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老。更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，同时，因可溶性纤维会吸收大量水分 ......