涨渡湖的黄颡鱼、汪集鸡汤、李集小香葱以及野菜被誉为武汉市四大楚天第一吃食，小香葱和野菜就出产在涨渡湖边的十万亩菜地里。据说，涨渡湖现如今有一大片被中国质量认证中心的有机蔬菜种植地，这块基地占地560亩，属武汉市蔬安蔬菜有限公司所有。本刊记者在中国质量认证中心官方网站确认了这块地的有机身份，消费者对于有机蔬菜的一切好奇和质疑想必能在那里找到答案吧？行!就是它了!

    12月的武汉已入冬，武汉下了一场雪后，一直都是艳阳高照，今天也不例外。车进入新洲区，过一座桥前行至转盘随着路边指示牌右转，一条笔直的路直通天际，两旁是连绵不绝的菜地。这个季节以白菜为主，其他还有些大蒜、红薯、萝卜、花菜、棉花等农作物。行驶至左边“武汉市新洲区有机蔬菜示范基地”牌前左转，直行到头右转上堤坝。堤坝右边是一片茫茫沼泽湿地，左边是村庄和田地，车行不多长时间，看见一土坡，顺着土坡下行千米既是。

    有关涨渡湖的记忆

    涨渡湖是种植蔬菜扎堆的地方，国内的国外的世界的，只要与菜有关的，都能在涨渡湖找到，特别是涨渡湖的藜蒿、芹菜、韭菜等野生可食植物，闻起来浓香，咬下去脆嫩。对于这一现象，土壤专家说，涨渡湖是最适合种植的土壤。由于历史原因，涨渡湖多次泛滥，它的土壤由沉积物所组成。河流冲积潮土的自然肥力高，土层深厚，土松质轻，水汽适中，耕性好，富含有效养分，施肥见效快，适种性广。

    别看眼下涨渡湖风光，以前可不是这样。“度娘”说，涨渡湖曾经是古云梦泽的边缘。这个“古”到底有多深远，我们已无从得知，但据基地老一辈农工苏明生说：“过去这里曾是一片沼泽洼地，每年湖水夏涨秋落，遍地芦苇。那时采用低洼滩地种上油菜、大麦等早熟作物，在入夏湖水起涨时，就能收割了，较高的滩地种小麦，赶在夏季大汛期来临前收割，往往是前面割着麦子，后面赶来了洪水。”

    上世纪50年代，发生几次重大的自然灾害，连日阴雨连绵，长江水位与湖水持平，堤防溃决，淹没农田几十万亩。在国家支持下“筑坝治洪，围垦造田” ......