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高压烹饪更有益
http://www.100md.com 2012年3月1日 《亚太传统医药.都市》 2012年第3期
     我们都知道高压锅煮出来的饭好吃,其实高压锅不管用来煮什么都是很好的。由于处在密封状态下,食物的营养不易流失,煮出来的口感也会加分。下面为你分析使用高压锅烹饪的好处所在,快来看看,你肯定也会爱上这种实用又简便的厨具的!

    一直以来,就有很多读者问过这样一个问题:你提倡我们煮杂粮粥,到底应当怎么煮?是常温小火慢慢煮,还是用高压锅煮呢?哪一种煮法营养价值更高,保健成分保留更多?

    要回答这个问题,还真不是一两句话的事情 ......

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