一般说来农历七月初就立秋了，立秋之后便属秋季。但七月的天地变化有其独特性，继大暑之后，虽然立秋而暑气余威仍烈。正如杜甫《新秋》诗云：“火云犹未教奇峰。”

    农谚说，立秋后还有二十四个秋老虎，说明农历七月天气仍热。而且这段时间雨水特多，常常暴雨成灾，甚至在八月上旬还有洪水为患。正是由于这段时间天上有烈日，地上多水湿，两种邪气狼狈为奸，可对人体的健康造成一定的影响，特别对脾胃的影响最大，所以初秋之时，很多人都会出现腹泻、腹胀、消化不良、食欲不振等病症。因此，初秋想要不生病，还得从保养开始。可多吃点扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利湿的食物，以帮助脾胃消化。

    做法：取鲫鱼一条，绿茶20克。将鲫鱼剖开，去除内脏，保留鱼鳞，冲洗干净；将茶叶装入鱼腹内，将腹口抹平，不让茶叶掉出来；找一张干净的纸，包裹住鱼后放人盘中；将盘入蒸锅中蒸至熟透即成。

    功效：鲫鱼入脾、胃、大肠经，具有健脾利湿、和中开胃、温中下气、利尿消肿、活血通脉、催乳下奶等多种功效，常用于脾胃虚弱、水肿、腹泻、便血、溃疡、糖尿病等病症的辅助治疗。而茶素有“万病之药”之称，绿茶则能清热去火、生津止渴、消食除烦、抗菌消炎 ......