第三章 白宫掀起“饮食革命”

    一提到美国饮食，人们最突出的印象就是牛排加奶油，麦当劳肯德基的汉堡薯条炸鸡翅，在中国俨然是美国饮食的象征。

    在大洋的彼岸，美国白宫正在开始掀起一场饮食的革命风暴，植物性饮食的浪潮正冲击着数百年来美国固有的饮食文化观念。

    克林顿：前所未有的健康

    比尔·克林顿入主白宫时，胃口好是出了名的。这位新总统不怎么挑食，喜欢吃的东西包括汉堡、牛排、墨西哥风味鸡肉卷、烧烤、炸薯条等等。据说，在新罕布什尔州大选拉票活动间歇时，他一口气买了12个甜甜圈，并孜孜不倦地吃到他的助手劝他放手为止。

    目前，出现在镜头前的美国前总统比尔·克林顿突然恢复到“苗条的身材”，让人眼前一亮!据现年64岁的克林顿透露，自己向中国饮食习惯取经，放弃至爱的汉堡、披萨和烤肉，只吃青豆、蔬菜和水果，让他在短短数月里成功甩肉11公斤!此外，这种植物节食法不仅让克林顿成功瘦身，甚至还有效控制了其严重的心血管疾病。

    在问及其减肥史时，克林顿表示，早在女儿切尔西·克林顿的婚礼举行之前，切尔西就“下令”父亲克林顿减掉6.8公斤的肥肉。因此，克林顿向中国饮食习惯取经 ......