寒冷的冬天里，手捧一碗热气腾腾的馄饨，绵软的馄饨皮儿，浓香的馅料，唇齿舌尖都洋溢着幸福的美味。其实，这美滋美味的馄饨，背后有着悠久的历史，从古到今，人们都热衷这一美食，其吃法也在大江南北流行起来，于是，形成了差别各异的形态与名称。

    史说馄饨的由来

    馄饨，古作“月昆月屯”，乃汤饼一种，即饼中夹馅，入汤煮之。

    馄饨的文字记载，最早见于汉扬雄的《方言》：“饼谓之饦，或谓之饨。”馄饨现存最早的实物是1978年在山东省滕州出土的春秋中晚期薛国故城里发现的，在这里共挖掘了9个墓葬，其中有一座是春秋时代的薛国君主墓。在该墓出土的一套青铜礼器中，有一个锈蚀的铜器，里面整整齐齐排放着一些白色食品。它们为个体三角形，内包有屑状馅料。

    关于形态的文字记载最早见于顔之推，唐人段公路称馄饨为“馄饨饼”，崔龟图注曰：“顔之推云：今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”这完全是饺子的形态 ......