当前位置: 首页 > 期刊 > 《亚太传统医药·都市健康人》 > 2013年第5期
编号:12569422
食物保鲜有讲究
http://www.100md.com 2013年5月1日 《亚太传统医药·都市健康人》 2013年第5期
蔬果类,零食类,肉食类,其他,链接>>>储藏和冷冻食物的禁忌
     在使用冰箱的时候,一定要掌握好使用常识,不仅保证延长冰箱的使用寿命,更能吃到新鲜健康的食物。小编搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题,不妨一起来看看。

    蔬果类

    若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂;若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。此外,热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,置于避光、阴凉通风处贮藏。

    西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。黄瓜、青椒在冰箱中久存 ......

您现在查看是摘要页,全文长 3044 字符