在当今流行的健康话题中，无数次听到“体质的酸性化是万病之源”，“所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性”，“癌症只能在酸性身体中形成”等等。周围的朋友们也无数次地问我，该如何获得碱性体质，以至于不得癌症。有空儿时，我会耐心地给他们解释解释，可常常没有足够的时间来一个一个给朋友们叙述。不妨今天写出来，供大伙儿自己阅读吧。

    人体内的水维持着体内一切物质的平衡

    大自然是如此的奇妙，人们惊奇地发现，地球有70%的面积被水覆盖，人体70%由水组成。

    只要是生物，一定离不开水，只要是细胞，一定在“水”中生存。在不同种类的生物体中，水的含量差别较大。水生的植物和动物的身体内，水的含量往往比较多。例如，水母的身体里水的含量竟占体重的97%。人体存活之所以离不开水，是因为人体也是由细胞组成的。

    人体的水可以分为细胞内“液”和细胞外“液”。

    细胞内的水维持着细胞内的物质与细胞外物质的交流，人们是看不见的。

    细胞外的水可以看到的有血液(占体重的8%) ......