寒风凛冽的季节，吃一顿热气腾腾的涮羊肉，不但能驱寒，还有意想不到的益气补虚，补血助阳，促进血液循环，暖胃疗肺的效果。不过，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，并不是对所有的人都合适。而且，羊肉与其他食物一起吃的时候，要注意有所禁忌。

    解字“羊”

    古时候，人们认为世上最鲜美的食物无外乎两样，一个是“鱼”另一个是“羊”，这两样东西合起来就组成了“鲜”字。还有很多与美味相关的字，都和羊有关。“羞”字是一个羊加一个丑字，丑就是手，手持羊进献就是羞，美味珍馐就是这么得来的。“养”字在古代为“養”，就是羊加一个食字，所谓养生怎么做吃羊肉就行。因此中医认为，羊肉不仅仅是古代的一种美食，也是一种养生保健食品。

    助元阳、补精血、疗肺虚、暖中胃

    羊肉的第一个功效就是助元阳，元阳相当于人体的一个热源，人体要保持一个恒定的温度，就需要这个热源来提供能量。中医认为，羊肉属于温热的食物，相当于一团火，能够给我们的身体补足能量。即便是严寒季节，吃完羊肉后的第一感觉也是热 ......