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烟草咖啡馆
http://www.100md.com 2013年4月15日 《特别文摘》 2013年第8期
     为了保护人们的身体健康,日本国内的大部分公共场所,包括许多城市街道都已经明文规定:禁止吸烟。不过,这个规定,却让许多烟瘾比较大的烟民颇为头疼。

    东京新桥地区有一位老板堀口忠史,他了解到这一情况后,灵机一动,反其道而行,专门开了一家“烟草咖啡馆”。他在咖啡馆门口挂出“只准烟客进入”标志,规定只准烟民进入消费,其他人则禁止入内。同时,为了保护未成年人的身心健康,咖啡馆外面还贴着醒目的告示,所有烟民的年龄都必须在20岁以上。

    烟民们知道这条喜讯后,纷至沓来。尤其是那些上班族和白领,空闲时都三五成群地跑来一解烟瘾。他们在咖啡馆内一边吞云吐雾,一边喝着冰咖啡、吃着休闲小点心,悠然自得。凡是来这里消费过的烟民,无不夸口称赞说:“这里棒极了!像星巴克和其他许多咖啡馆都不准抽烟,否则就是只有少量的抽烟席,而且还常常被占用,真是让人郁闷至极。相比之下,来烟草咖啡馆就像来到了天堂,这种感觉真让人享受呀!”

    现在,“烟草咖啡馆”每天能吸引约600个顾客上门,比附近一般的咖啡馆多出了好几倍。因为生意非常红火,店里经常爆满,不少顾客来晚了都没有座位,于是,没过多久,老板又在东京开了另一家分店,同样只为烟民服务。

    经营该咖啡馆的“东和食品服务公司”董事堀口忠史说:“虽然政府规定公共场所禁止抽煙,但烟民们也有吸烟的权利和自由。我们只是希望在不妨害其他人健康的前提下,为抽烟者提供一片绿洲。”

    在当下经济低迷、大家都抱怨生意难做时,堀口忠史的咖啡馆生意却红红火火。其实,不管如何变化,但有一点是永远不会改变的,那就是需求就是市场。抓住了消费者的需求,也就等于抓住了商机!

    (摘自《启迪与智慧》), http://www.100md.com(秦湖)