讲卫生得有条件，城里容易讲，乡下不太容易讲。制约卫生的一般都和水有关，没水，就讲不了卫生。水是讲卫生的必要条件。

    城里也不是处处都能讲卫生，大宾馆、饭店，水源充足，方便，容易讲卫生。小摊小铺，要么没水，要么主人精打细算省水，就不容易讲卫生。但卫生是人的基本需求，没有卫生，人就会生病。俗话说病从口入，怎么入的口？因为不讲卫生，吃了脏东西，手上沾了脏东西，从嘴巴进去，到胃里、肠子里捣蛋。

    小城市的夜市看起来很好，听起来也很好。尤其寒风里，一溜的摊子，烟熏火燎地炒菜、烧烤，做这做那。老远就闻到扑鼻的香味儿。但夜市缺水 ......