法国鹅肝很出名，但历史学家会跟你说，鹅肝这玩意始自古埃及，本来嘛，希腊和罗马人所谓的东方———埃及、巴比伦———那都是豪奢糜烂之地，鹅肝这种劳动人民看不见、只让君王咂巴嘴的东西，当然是东方出产。后来这珍馐佳肴本来都要失传了，但是巧的是，玛丽·美帝奇来当路易家的王后，从犹太人那里拿来了鹅肝的制作方法，顺带给法国宫廷日常起居上了堂时尚课，鹅肝这玩意，也可能多少经过了她老人家的改良。所以到现在，鹅肝最正统说法还是法语：foiegras。

    当然，她老人家带来的，不只鹅肝，还有香水。香水英语叫perfume，法语叫parfume，语源是拉丁语，parfumum，“穿过烟雾”。香水最早制作比较粗糙 ......