人都是老中医
广州人善吃全国闻名,但吃风不俗,体现为“吃而有法”:深入研究食材,讲究搭配原理,加工手段巧妙。他们用来蒸煮的陶器、瓷器完全可以编出一本广州厨房器皿史。善“吃”者手艺之精细让人叹为观止。一旦和广州人坐一起聊吃,你光说白己吃过啥没意义,要说出怎么吃才能博得满堂彩。这和广州人注重养生的观念有关。别说养生经验丰富的师奶和阿婆,就是你办公室邻座一个看起来胎毛未褪的广州小女生,也能煞有介事地对你说出“车前草”利尿、“薏米”祛湿的养生常识。广州人养生理念和中医原理趋同:用各种方法颐养生命 ......
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