一个时代有一个时代的饮食习惯，一个地方有一个地方的饮食风俗。

    周天子吃蜗牛，吃白蚁，后世皇帝以为野蛮。唐朝贵族吃生猪，吃生羊，宋朝贵族以为野蛮。宋朝大多数平民吃鱼生，蘸着米醋和芥末吃，明清平民以为野蛮。

    有宋一朝，浙江人爱吃青蛙，河南人认为野蛮。可是河南人吃小米、吃麦饭(麦子泡软，捣烂，上笼蒸熟，拌菜吃，口感粗粝，不易消化)，浙江人认为野蛮。南宋初年 ......