河南吃不起茶叶蛋
自从台湾有位先生拿茶叶蛋说事之后,媒体焦点一度集中到了河南乡村是否吃得起茶叶蛋的问题。我问了一个河南乡村出身的朋友。他的说法是:河南乡村人,似乎并不爱吃茶叶蛋,嫌这么处理麻烦。但他补了句,“我爸爸会做铜锅蛋”。我挺相信他说的。因为在我不算宽广的交游范围里,爱吃,而且习惯吃茶叶蛋的,似乎就是江浙福建安徽人。贵州、重庆、四川、西安、山东的朋友,也不是没吃过茶叶蛋,但似乎没这个消费习惯。当然,我也有四川朋友到上海来玩,不太看得起茶叶蛋和永和豆浆卖的卤蛋,“在我们那里,这种都不能算小吃的!”
美食的地理大分布 ......
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