回到老家乡下，味蕾、肠胃仿佛调至食素模式，见肉食反而没有太大的食欲了。甚至，一个月不吃肉，也不想。返回城市，则这种感觉随即消失。偶尔吃素，感觉菜也不对，油也不对。当然，也偶尔在某个餐厅吃个像乡下素菜的菜，会夸张地认为它就是自己稀罕之极的东西，用陕西话说：罕想得很。

    这是很奇怪的。

    有机会去吃素食和素食宴，席间即便有松茸、竹荪这些很名贵的食材，其烹调方式也耗材费时，器皿也讲究，可味道却一般。反正没有一样让人下回还惦记的 ......