你看遍了所有的菜谱也不会进厨房一次，这就是所有厨艺达人面临的难题。做菜从来不是个技术问题，会与不会从来都不是关键，如何激发人们心中对生活的热忱和冲动才是。

    同样是一枚鸡蛋，可以打匀了拿去蒸，也可以把蛋清分出來裹在肉丝上爆炒，还可以放在恒定温度的水里使其变成晃晃悠悠的温泉蛋，更可以煮到蛋白凝固，用针管抽出蛋黄，把剁好的肉蓉注射进去，接着煮出来给人以惊喜。

    同样是一碗蒸蛋，可以点入酱油，变成深色的蛋羹，也可以在蒸的时候加一点点猪油，撒一点点胡椒面，香滑程度能提升一个等级 ......