说“尊”道“酋”
中国话中的许多词儿本来都与吃喝有关系。
比如说“酋”，本义是陈年老酒，只不过把酒字左边的三点水改成两点，移到上面去了。这是东汉许慎老先生在《说文解字》中的看法。“酋”的意思后来又成为管酒之人。古时的“大酋”，就是酒官。而太平洋岛屿上土著酋长的一项职责，就是在族人聚餐时负责分配食物，包括酒水。由此看来，几千年前的领导，其实就是掌管百姓嘴巴的。
“酋”字下面再加上几笔，就成了“尊”。“尊”原为一种酒器，容量要比爵大。古人请客，喝酒时多使用爵，而且礼节繁缛，讲究尝、献、酬、酢。“尝”就是众人先把斟好的酒品尝一下，“献”就是主人向客人敬酒，“酬”就是客人接受主人的敬意把酒飲下，“酢”就是客人回敬主人酒。如果主人对宾客十分重视，便会以“尊”来敬酒，这就是“尊敬”。尊敬后来成了场面上的客套话，但原来却有着实质性的意思，就是让你足吃海喝。李白诗云：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱；停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”虽然用词不免夸张，却是抓住了丰盛宴席的特点，要用“尊”来喝酒。
有资格被“尊敬”一下的，多是有权有势者。也有李白这样的文人，但只是陪衬而已。接受“尊敬”级别最高者，自然是万人之上的君主，于是，“至尊”便逐渐成为帝王专用的代名词。贾谊《过秦论》中描述秦始皇，“履至尊而制六合，执敲朴而鞭笞天下”，何等威风。“至尊”既然被赋予了这样的政治意义，“尊”字便不能再为酒器冠名，否则“至尊”便成了大号酒碗，未免不成体统。于是，只好在“尊”的旁边另加上一个“木”字。
(摘自《衣食大义》中国华侨出版社 图/亦晨), 百拇医药(汪朗)
比如说“酋”，本义是陈年老酒，只不过把酒字左边的三点水改成两点，移到上面去了。这是东汉许慎老先生在《说文解字》中的看法。“酋”的意思后来又成为管酒之人。古时的“大酋”，就是酒官。而太平洋岛屿上土著酋长的一项职责，就是在族人聚餐时负责分配食物，包括酒水。由此看来，几千年前的领导，其实就是掌管百姓嘴巴的。
“酋”字下面再加上几笔，就成了“尊”。“尊”原为一种酒器，容量要比爵大。古人请客，喝酒时多使用爵，而且礼节繁缛，讲究尝、献、酬、酢。“尝”就是众人先把斟好的酒品尝一下，“献”就是主人向客人敬酒，“酬”就是客人接受主人的敬意把酒飲下，“酢”就是客人回敬主人酒。如果主人对宾客十分重视，便会以“尊”来敬酒，这就是“尊敬”。尊敬后来成了场面上的客套话，但原来却有着实质性的意思，就是让你足吃海喝。李白诗云：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱；停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”虽然用词不免夸张，却是抓住了丰盛宴席的特点，要用“尊”来喝酒。
有资格被“尊敬”一下的，多是有权有势者。也有李白这样的文人，但只是陪衬而已。接受“尊敬”级别最高者，自然是万人之上的君主，于是，“至尊”便逐渐成为帝王专用的代名词。贾谊《过秦论》中描述秦始皇，“履至尊而制六合，执敲朴而鞭笞天下”，何等威风。“至尊”既然被赋予了这样的政治意义，“尊”字便不能再为酒器冠名，否则“至尊”便成了大号酒碗，未免不成体统。于是，只好在“尊”的旁边另加上一个“木”字。
(摘自《衣食大义》中国华侨出版社 图/亦晨), 百拇医药(汪朗)