厨房间有四块揩布
上海人讲的“揩布”，用普通话来说，就是“抹布”。不管是叫“揩布”还是“抹布”，这块布就是用来擦拭物品的。具有这一功能的纺织品，在我们这座城市里的每户人家，多多少少都是有几块的。在近百年前，也就是在20世纪的二三十年代，一般上海人家的厨房间里，拥有四块揩布是个基本的配置。这些人家，也不是大户贵族，皆为城市的职员阶层和中产阶级。
厨房间里需要四块揩布，那它们是派什么用场的呢？当年的文字记录告诉我们：一块是洗锅子，另一块是揩台子，还有两块是用来洗碗的 ......
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