土豆的故乡在安第斯山脉一带的印加人集聚地，一开始土豆这种块茎植物是有毒的，一吃就死翘翘，经过印加人数百年的驯化，毒性大大降低，成为主食，甚至帮助他们建立了强大的军队，然后才有印加帝国的横空出世。后来西班牙人驾着强盗船来了，在安第斯山区称王称霸，作威作福，大肆开采金矿银矿。1586年，英国人在南美洲一举击败西班牙人，在当地搜集烟草等植物种子，顺便将土豆种子带到英国。不过土豆刚刚来到欧洲时并不招人待见，当作饲料来喂牲口。17世纪欧洲人自己作孽，打了一场持续30年的宗教战争，引发饥荒和瘟疫，饿得皮包骨头的欧洲人这才大面积种植土豆，靠这个从奄奄一息中回过神来。

    土豆脾气很好，属于给点阳光就灿烂的傻孩子。在英国工业革命时，产业工人就靠这个填饱肚子、开动机器 ......