在大陆，常听朋友说起永和豆浆，充满了景仰的口气，跟小朋友说到麦当劳或肯德基一样。他们总以为“永和”是家百年老铺，传承有序。

    其实，“永和”本来不是店名，是地名，是夹在台北市南端川端町与台北县中和乡之间的一片泄洪区。川端町是日本名称，其北紧接着萤桥町，是沿着厦门街在日据时期就发展的两块住宅区。川端町之南就是新店溪，溪上有座单行的川端桥(后来改名中正桥)，过了桥就是乡下永和了。我在1949年随父母定居台北，就一直住在厦门街，直到1960年迁居永和，亲眼目睹了这一带豆浆店发展的过程。

    在20世纪50年代 ......