圆台面
上海至今仍有这么一家人,晚晚都要开出一张圆台面,一家三代大小十几口人齐齐围桌晚餐。男女主人是一对年逾六旬的夫妇,先生是退休的中学高级教师,太太是退休医师,他们养了一个女儿和一对双胞胎儿子,都已成家。女主人哥哥的儿子小光,是个新上海人,就住在他们家中。逢周末,女主人出嫁的老姐姐带着夫婿和儿子媳妇孙子也要来泡上一天,那圆台面上就有14口人,好不热闹。这一大家子非但天天有近10口人吃晚饭,完了还要看完电视洗好澡才肯回家,所以他们家的洗衣机损耗惊人,这10年来已洗坏了3台。
为了准备一张圆台面的庞大晚餐,每天老夫妇要推着两辆大号婴儿车去买菜!圆台面的菜单,充分发挥民主精神,每天晚餐后,水果上了台,大家就开始拟明天的菜单。女儿是二级医院的营养师,她的发言最有权威性,然后谁在外面餐厅吃过什么好吃的,就会提出来大家研究一番,老两口次日就兴致勃勃地试着做。每天总有一只热腾腾的大砂锅,大伏天也不例外!粉皮鱼头、油面筋鱼圆线粉煲、老母鸡汤或鲍鱼(熏鱼替代)线粉汤、竹笋腌笃鲜、老鸭汤、大汤咸菜黄鱼或牛肉罗宋汤等 ......
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