我一直认为，一地的麻将最能代表一地的性格。比如说湖南麻将，一味地胡吃乱碰，不管门清还是不门清，不管自摸还是不自摸，带龙不带花，点炮单挑，全都有。正好应了湖南人那种骨子里的不拘一格、率性而为、兼收并蓄、痛快淋漓。

    但是湖南人绝对有自己的既定纪律和规矩，湖南麻将最大的特点，就在于必须“二五八作将”，也就是说和牌时必须以筒、索、万中的二、五、八中的任意一对作将牌。这大概也是外地人学湖南麻将时感到最不习惯、最受约束的纪律。

    我曾经问过一位老麻将 ......