对于不少人来说，他们并没有达到营养学家建议的每天吃够十几种不同食物的标准，但也都活蹦乱跳。可是，如果只吃一种食物，人又能活蹦乱跳多久呢？

    只吃一种食物，后果很严重

    虽然每餐饭我们都离不开馒头或米饭这样的主食，但如果只能选择一种食物来维持生存的话，那么任何一种都不是好的选择，因为，连续吃上一个多月，人就可能患上坏血病。

    坏血病一度流行于船员、海盗和其他长期靠海吃饭的人当中，主要是因为当时人们无法长期保存水果和蔬菜，在海上饮食比较单一。在大航海时代，坏血病曾是阻挡人类探索步伐的障碍之一。

    一般來说，重新开始正常补充维生素C，坏血病人即可快速痊愈。尽管如此，如果只选择一种富含这种维生素的蔬菜或者水果去挑战生存极限的话，那后果会比只吃馒头或米饭更为不堪 ......