宋人洪巽的小說《旸谷漫录》中有一则《京师厨娘》，文前先有一段话，说京城(杭州)中下等的人家，不看重生男孩，生了女孩反而像捧着宝贝一样珍爱。稍微长大一些，就根据她们的资质教导技艺，准备伺候士大夫之家。她们有各种各样的名称，如：身边人、本事人、供过人、针线人、堂前人、杂剧人、拆洗人，还有琴童、棋童、厨子，等级分明。其中厨娘是最下等的，但不是极富贵人家也用不起。

    而后，讲了一段很有趣的故事：一位出身寒素的读书人经过刻苦努力通过科举步入仕途 ......