老爸的火炉
我怕冷,怕冷的原因大概是从父亲那儿遗传的基因。我爸生在印尼,长到十八岁才回国,十八岁前没穿过长裤,更别说秋裤了。记忆里北京的冬天漫长而寒冷,唯一的喜慶颜色是“两白一黑”,“一白”是白菜,北京冬天的主菜,通常的习惯是买半屋子,吃整整一个冬天,醋熘、清炒、乱炖、包饺子、包包子、包馅饼,百千万种变化;另“一白”是白薯,北京冬天唯一的甜点,买两麻袋,吃整整一个冬天;“一黑”是蜂窝煤,堆在门前院后,那时候没有集中供暖,整整一个冬天的取暖就靠它了。
伺候火炉是个有一定技术含量的活儿 ......
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