点的菜迟迟不上，这种情况在饭店经常会遇到。催服务员上菜，服务员的态度都很好，“好的，很快就上菜”。可是，都喊了五六个服务员，还是等不来菜。

    有朋友说，通常最有效的办法，是说：“如果3分钟内还不上菜，就不要了。”据说上菜的速度会立马提升很多。

    这种“最后通牒”式的催菜看似有用，实际上只是在某种程度上缓解了催菜者本人的焦虑而已。很多时候，问题出在服务员与后厨之间的沟通环节上 ......