方便面会消失吗

    在即食产品中，方便面曾经“独领风骚”几十年。但最近两年，却常有媒体报道“方便面销售增长乏力”“销量下滑”。

    其实，方便面的关键在于“方便”。现在，随着冷链、物流和信息管理技术的发展，满足“方便”有了比“干燥——复水”更好的方案。拥有更多选择的人们便无须再在方便面的健康与口感上纠结。就拿外卖来说，只需一个电话或者在手机上点几下，消费者就可以吃到比方便面更丰富美味的食物。还有冷冻盒饭、“无人面馆”等即食产品，它们不需要油炸和干燥，对风味和营养的保持比方便面更好。

    如今，方便面的优势似乎只剩下价格，但是，当人们用于食物的开销占收入的比例越来越低，这一优势恐怕也会越来越小。

    “懒人群体”成难题

    一提起法国人，不少人首先想到一个“懒”字。巴黎的大街小巷，处处是悠然自得的男女，半杯意式咖啡就能喝几个小时。从一定程度上讲，法国的“懒人群体”在欧洲这么突出，与其社会福利过高有关。

    英国人时常会调侃对岸的法国人“懒惰”，但英国的情况也好不到哪去。这个福利国家已经承认自己不堪重负，不工作的人可以享受福利收入 ......