厨房常备些干货

    很多家庭的厨房里都缺了一类食材——紫菜、香菇、虾米等干货。厨房里常备点干货有助实现饮食多样化，比如炒白菜时放几朵泡发的木耳或几粒虾米，既能丰富口感，又能增加营养。以下是厨房里常备的几类干货：

    菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素(B族维生素尤其丰富)和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。

    海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低。

    蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。

    干货泡发后，尽量选择焯、煮、炖、蒸的方法进行烹调，注意少加盐，避免油炸、煸炒、烧烤、爆炒、回锅等。

    过海关勿用手机

    在澳洲布里斯班国际机场，几名中国游客下飞机后，有的拿出手机开始拍照、有的打电话给家人报平安。然而看似平常的举动竟带来了麻烦：他们被工作人员抓住、警告并罚了款。手机也被收走做进一步调查 ......