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收藏露水
http://www.100md.com 2019年1月15日 《特别文摘》 2019年第2期
     清晨,在田野邊走,空气明显带着凉意,浮动着花草的清香。走近花草树木,会惊奇地发现,绿色茎叶或花瓣上,有一层浓密、细碎的露珠,细小的露珠外边,好像包着一层雾气,呈现似透明似不透明的白色。踏行草间,或许会被露珠打湿裤脚。

    这很符合古人总结的特征:霞珠遍路。

    露水也是可以欣赏的。《枕草子》里有这样一段话:我注意到皇后御花园前的草挺茂密,遂建议,让草长这么高干什么,为什么不让人割去?宰相回说:故意留着看的,让它们叶儿沾上露,供皇后娘娘赏玩。

    有人会收藏露水。白露时节,阳气渐收,阴气渐长,露水是一年中最好的。往往在太阳出来之前,人们会捧着一只碗或其他盛水的器皿,在树林子和蔬菜地里钻来穿去,为的是接清晨的露水。把树叶、菜叶轻轻摇一摇,水晶般透明的露水,就会一滴一滴地落下来,落进手中的各式器皿里。

    不要小瞧这小小的露水,不同的露水,有着不同的功能。据说,菖蒲、柏树上的露水,可以让眼睛更加明亮;韭菜上的露水,能治白癜风;草叶上的露水,会使皮肤富有光泽;花朵上的露水,能让女子貌美如花,杨贵妃每天清晨都要吸食花瓣上的露水;花枝上的露水,倒在砚台上,用古墨研匀,再用干净的毛笔蘸上,在小孩子太阳穴上画个圈,可以免除百病。

    古罗马时代,颇为流行的处方开头都写道:喝下一罐新鲜的露水。在《枕草子》中,清少纳言说:“俗信菊花能延年,故于重阳前夜,把丝绵盖在菊花上面,次晨收取朝露以拭身体,谓能却老。”

    人们收藏露水,可以泡茶,古人认为泡茶最好的是“天水”,最佳的是露水,其次是雪水和雨水;可以酿酒,白露当天,取自荷花上的露水酿成的“秋露白”,味道香洌,甘醇无比,品质最好,也最为珍贵;可以制药,也可以治病,“农历八月朔日露水研墨点太阳穴,可止头痛”。

    《中国医学大辞典》记载:“露本阴液,又得荷叶之清气,故能养阴扶阳,滋益肝肾,去诸径之火,甚为有效。”《本草拾遗》上说,露水“煎如饴,令人延年不饥”“百草头上秋露,未曦时收取,愈百疾,止消渴,令人身轻不饥、悦泽”。因此,“秋露多时,可以用盘收取,煎煮使之稠如饴,可使人延年益寿”。

    甘露,是秋天的露水,也是古人心目中的神物。传说中甘露是一种圣药,其凝如脂,其甘如饴,服用后可延年益寿,能使“不寿者八百年”。因此,从帝王到贫民,都在苦求甘露。汉宣帝刘询、吴国归命侯孙皓、前秦苻坚等,都直接以“甘露”为年号。在长安城外的建章宫内,汉武帝建造一个仙人承露盘。铜仙人有二十丈高,捧着铜盘玉杯,恭恭敬敬,承接天上的露水。

    忽然想起一个词:餐葩饮露。“藐姑射之山,有神人居焉。肌肤若冰雪,绰约若处子;不食五谷,吸风饮露;乘云气,御飞龙,而游乎四海之外。”吞食百花,吸饮露水,这是超尘脱俗的神仙生活。

    这些功效,是否真如此神奇,怕是难以验证。但毫无疑问的是,这是对自然的敬畏、对习俗的尊重。

    (摘自《河北日报》), http://www.100md.com(任崇喜)