二月，随着气候转暖和户外活动的增多，人们的精神活动亦开始活跃起来，这些生理上的变化给春天的饮食带来了新的要求。

    易春困者

    每当大地回暖，一些人便会莫名其妙地恹恹欲睡，提不起精神，谓之春困。中医归咎于肝气虚弱，种子类食物可发挥作用，如大米、玉米、燕麦、杏仁、花生、瓜子、开心果、核桃、红薯、山药、土豆、萝卜等。种子食物蕴含生机，具有生发功能，有助于鼓动、激发体内的生气，春困症状随之减轻或消失。但杏仁、核桃、瓜子等果实类食物热量偏高，每天的食用量宜控制在40克左右。

    西医则从营养学角度出发，主张在平衡膳食(品种多样、比例均衡)的基础上增加维生素及钙、铁、钾、锌等矿物元素的供给。维生素有醒脑功效，食物有胡萝卜、大白菜、韭菜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、马兰、春笋、草莓等；钙有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用 ......