选虾“三部曲”
虾是大家喜欢吃的大众水产品之一。河虾肉质鲜嫩,富有弹性,特别是每年春季河虾繁殖期,雌河虾满腹虾籽,吃起来更为鲜美;海虾则另具一番风味,肉质结实有嚼劲,龙虾是其中的佼佼者。
市售虾暗藏猫腻
我国沿海许多地方生产的水产品,主要是产量高、生产周期短的对虾。但随着对虾产业的迅速发展,病害问题也逐渐凸显。对虾发病率高,虾病防治困难,在对对虾养殖一线发生爆发性病毒束手无策时,有些养殖户往往“病急乱用药”,不管是抗生素、消毒剂抑或中草药,甚至有一些禁用的、对人体有害的药物,均大量使用 ......
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