法国人喝红酒有讲究，自有格律。您去布鲁塞尔，比利时人会表示，法国人这点小讲究算啥？我们喝啤酒都有讲究!然后你就能听见一套教诲：

    味道清新、酒体轻盈、苦味低的小麦啤酒，配海鲜。味道醇厚的淡金啤酒，配鸡肉或白肉。浓厚幽暗、香料味十足的双料啤酒，配红肉或黑肉(比利时人所谓的黑肉，就是腌肉)。口味偏酸、果味浓郁的拉比克啤酒，配甜品。

    比利時人就如此自夸：法国饮食的质，德国饮食的量——这就是比利时饮食。这不，德国人用来搭配猪手烤肉的啤酒，比利时人能跟法国人配红酒似的，跟你分门别类搭好。

    啤酒应该是麦芽酿的，历史书说典出美索不达米亚平原 ......