慢性肾小球肾炎，简称慢性肾炎，是一种链球菌感染的变态反应性疾病。对慢性肾炎患者而言，科学合理的饮食对其身体康复有着重大作用和影响。但是由于慢性肾炎患者对饮食治疗的片面理解，使得其在饮食上存在着一定的误区。

    误区一：不吃盐

    许多人都知道盐与水肿直接相关，所以许多慢性肾炎病人对吃盐特别注意，甚至不吃盐，结果导致低血钠、低血氯，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压等症状。

    限盐对高血压、水肿、少尿的慢性肾炎、肾衰竭病人是必要的，以免造成过多水、钠潴留，加重水肿和高血压，但限盐并不代表不吃盐，除非高度水肿需严格限盐甚至限水，一般采取低盐饮食，对少尿者还要适当控制进水量。

    误区二：长期吃素

    慢性肾炎、肾衰患者需食用低量优质蛋白食物。有的病人认为素食不含蛋白，因此长期食素。实际上这是对食物蛋白质的误解。

    食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面。虽然大多数植物蛋白质的含量较动物蛋白质含量低，但日常主食，如大米、面粉的蛋白质含量在8%～9%，豆类及豆制品的蛋白质含量在20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸较少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰患者。而动物蛋白含人体必需氨基酸大于50% ......