南瓜籽的研究
甾醇,提取物,1提取工艺,1加工工艺,2纯化工艺,2化学成分分析,3治疗疾病,4改善药物不良反应,5新产品开发,6其他
杨 丽南瓜籽,系为葫芦科植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch.)Poiret 的干燥种子。《名医别录》记载:“主消谷,逐水,除痰癖,杀三虫伏尸,疗寸白。”现代生活中,南瓜籽被作为药食两用食物,也因此南瓜籽成为了国内外学者的研究焦点。现归纳总结了2016年至今国内外学者对南瓜籽提取工艺、化学成分分析、治疗疾病、改善药物不良反应、新产品开发以及其他方面的研究现况,以期为我国学者在南瓜籽开发领域的研究提供借鉴和参考。
1 提取工艺
1.1 加工工艺
加工工艺不同,导致所得中药提取物在物理和化学性质方面存在显著性差异。Li 等[1]采用空化加速水酶法,发现真空度为-0.07、酶用量为1.05%、提取时间为69 min 时,提取南瓜籽油效率最佳。Raczyk等[2]实验发现烘烤后的南瓜籽油与未烘烤的南瓜籽油比较,具有更好的理化性质和稳定性。王丽波等[3]的实验表明,南瓜籽多糖的最佳提取条件为提取温 度60 ℃、提取时间2.5 h、液料比40:1 ml/g。白青云等[4]研究了培养温度对南瓜籽中氨基丁酸(GABA)含量的影响 ......
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