赵开栋，钱 辰

    国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。学生作为重点人群之一，正处于生长发育的关键时期，也是建立良好饮食习惯的重要时期，营养在其健康成长过程中起着至关重要的作用。

    《“健康中国2030”规划纲要》明确提出，要加大学校健康教育力度，将健康教育纳入国民教育体系，把健康教育作为所有教育阶段素质教育的重要内容[1]。《学校食品安全与营养健康管理规定》中明确指出：“卫生健康主管部门应当对学校提供营养指导，倡导健康饮食理念，开展适应学校需求的营养健康专业人员培训，指导学校开展食源性疾病预防和营养健康的知识教育[2]。”《上海市国民营养计划(2019—2030)实施方案》也提出“开展学生营养健康行动，加强学生营养健康教育。把营养健康教育纳入学校教育教学内容，积极开展形式多样的‘食育’工作，编制相关读本，开展营养相关教育指导[3]。”

    为更好地落实党中央、国务院及地方对于学生营养健康工作的要求，进一步推进学校营养健康教育和营养改善工作，静安区宝山路街道社区卫生服务中心联合上海中医药大学附属龙华医院临床营养科、静安区宝山路街道社区发展办公室及辖区中小学校，建立起街道—学校—医院—社区卫生服务中心四方联动开展学生营养健康教育的长效协同机制，帮助学生提高营养知识水平和技能，引导学生养成科学合理的饮食习惯、树立正确的健康观。

    1 学生营养健康教育的现状

    上海市居民膳食与健康状况监测报告(2012—2017 年)显示、上海市中小学生存在饮用含糖饮料现象普遍、超重肥胖上升未遏制等营养健康问题。有74.6%的中小学生每周饮用1 次以上含糖饮料、36.5%的中小学生经常饮用 ......