对沼泽红假单胞菌生产CoQ10添加前体物的优化
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摘要：CoQ10因其具有多种生理生化功能而不仅用于药物也用作食品添加剂。本研究采用全因析中心复合设计及响应面法对茄尼醇、对羟基苯甲酸及甲硫氨酸三种CoQ10前体物的添加量进行了优化，以达到沼泽红假单胞菌J001 最大量地生产CoQ10的目的。结果表明：经过对所得模型进行响应曲面法分析，当茄尼醇、对羟基苯甲酸及甲硫氨酸最佳添加量分别为124.8 mg l-1，267.7 mgl-1，130.2 mg l-1时，得最大CoQ10产量预测值40.6 [(mg CoQ10)(g 干细胞)-1]。对上述最佳组合进行试验验证得40.5 ± 0.2 [(mgCoQ10)(g 干细胞)-1]，很接近预测值，比对照(未加三种CoQ10 前体物)CoQ10产量提高了109.8%。
关键词：CoQ10；响应面法；沼泽红假单胞菌；甲硫氨酸；4- 羟基苯甲酸；茄尼醇
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