卡拉胶酶研究进展
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倪敏 韩峰 于文功 中国海洋大学医药学院;
【摘要】卡拉胶酶是一种多糖水解酶,可以通过降解卡拉胶的β-1,4糖苷键,来生成卡拉胶低聚糖。根据酶解底物的差异,将其分为κ-卡拉胶酶,■-卡拉胶酶和λ-卡拉胶酶。近年来,研究发现卡拉胶寡糖具有抗病毒、抗肿瘤、免疫调节及抗凝血等药理活性,有望成为新一代的海洋药物而卡拉胶酶不但可以作为工具酶用于卡拉胶寡糖的制备,而且有助于卡拉胶结构的研究;另外,卡拉胶酶还可用于藻类原生质体的制备、因此,卡拉胶酶的研究具有重要的理论意义和明确的应用前景。本文从卡拉胶酶的分类及家族归属、来源、性质、分子生物学研究以及应用等方面综述了近年来国内外卡拉胶酶的最新研究进展
【关键词】 卡拉胶酶 家族 作用机理 晶体结构 寡糖
【分类号】Q946
前言卡拉胶酶是一种多糖水解酶，它可以降解卡拉胶的汗1，4糖昔键，生成卡拉胶低聚糖。卡拉胶是由1，3一日一D一毗喃半乳糖和1，4一a一D一毗喃半乳糖作为基本骨架，交替连接而成的线性硫酸多糖，主要存在于红藻纲中的卡帕藻属、麒麟菜属、角又菜属等生物的细胞壁中。根据是否
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摘要：卡拉胶酶是一种多糖水解酶，可以通过降解卡拉胶的β-1，4糖苷键，来生成卡拉胶低聚糖。根据酶解底物的差异，将其分为κ-卡拉胶酶，ι-卡拉胶酶和λ-卡拉胶酶。近年来，研究发现卡拉胶寡糖具有抗病毒、抗肿瘤、免疫调节及抗凝血等药理活性。有望成为新一代的海洋药物。而卡拉胶酶不但可以作为工具酶用于卡拉胶寡糖的制备，而且有助于卡拉胶结构的研究；另外，卡拉胶酶还可用于藻类原生质体的制备。因此，卡拉胶酶的研究具有重要的理论意义和明确的应用前景。本文从卡拉胶酶的分类及家族归属、来源、性质、分子生物学研究以及应用等方面综述了近年来国内外卡拉胶酶的最新研究进展。
关键词：卡拉胶酶；家族；作用机理；晶体结构；寡糖
中图分类号：Q556+.2 文献标识码：A 文章编号：1673-6273(2008)11-2155-03
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