基于钙黄绿素的荧光分光光度法测定谷胱甘肽
 |
| 第1页 |
参见附件(2636KB，4页)。
景蓓蓓 杨晓红 张胜海 答敏 张萍 朱依娜 陕西师范大学化学与材料科学学院;
【摘要】目的:基于钙黄绿素的荧光分光光度法建立一种测定谷胱甘肽的新方法。方法:在pH=8.0介质中,铜(Ⅱ)与钙黄绿素配位引起荧光猝灭,由于谷胱甘肽与铜(Ⅱ)的亲和力很强,可从钙黄绿素-铜离子的络合物中夺取铜离子而使钙黄绿素游离出来使荧光强度得以恢复,荧光恢复的程度与加入谷胱甘肽的浓度在一定浓度范围内成线性。结果:据此建立了一种测定谷胱甘肽的新方法,该方法的线性范围为2.0×10-6～1.4×10-5mol.L-1,F=8.1964C+196.43,检测限为1.0×10-6mol/L。结论:用此法测定谷胱甘肽简便快速,灵敏度高。
【关键词】 谷胱甘肽 荧光分光光度法 钙黄绿素
【分类号】Q51
前言谷胱甘肽是一种具有重要生理功能的天然活性肽,它是由谷氨酸、甘氨酸、半胱氨酸形成的三肽,化学名为γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸,分子式为C10H17O6SN3,其分子含有活性巯基,具有保护肝脏、抗病毒、解毒、抗肿瘤作用,在细胞的多种基本代谢功能中起着抗氧化作用[1-3]。谷
------
作为机体内重要的生物活性巯基物质，谷胱甘肽对于维持生物体内合适的氧化还原环境起着至关重要的作用。临床上，谷胱甘肽可以迅速提高机体免疫力，在抗氧化、抗辐射、清除自由基、解毒、促进铁质吸收等方面具有良好的效果且无副作用；在食品加工领域，谷胱甘肽具有增强食品营养价值和强化食品风味等功能。
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件(2636KB，4页)。