此外，人参作为药食同源[76]的植物，营养丰富，用途广泛。以人参为原料的酒、蜂蜜、醋、口服液等新产品正逐渐呈上升趋势[77]。因此，在人参正将进入食品行业的背景下，更要对人参进行深入研究，推动人参产业的发展。使人参不仅在中药领域独领风骚，还要在食品行业开辟出一片广阔的天地，充分发挥人参“百草之王”的作用。

    参考文献

    [1]中华人民共和国药典委员会.中华人民共和国药典(一部)(2015年版)[S].北京：中国医药科技出版社，2015.

    [2]王铁生.中国人参[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，2001：10.

    [3]杨继祥，田义新.药用植物栽培学[M].2版.北京：中国农业出版社，2004：119.

    [4]王俊英，郜玉钢.林药间作[M].北京：中国农业出版社，2011：21-22.

    [5]孙星衍，孙冯翼辑.神农本草经[M].北京：商务印书馆 ......