1.2.3.2 各个给药组小鼠血液中乙醇含量 小鼠摘眼球取血，滴入事先用肝素钠抗凝的试管中。从抗凝管中取出0.25 mL样本，加生理盐水0.75 mL，其余步骤同1.4.1。根据吸光度值，通过标准曲线求出各样品的乙醇含量(mg/dL)。

    1.2.3.3 各个给药组小鼠肝脏中ADH与ALDH含量水平 以上各组小鼠摘眼球取血后，于冰浴上取出同一部位肝组织(左叶)，滤纸吸净后用玻璃匀浆器制备匀浆，高速离心机4 ℃，3 000 r/min，5 min，取上清待测。空白管加蒸馏水0.2 mL，1 cm比色杯内加0.0021 mol NAD 2.8 mL，混匀后在340 nm调0和100；样品管加0.3 mol乙醇和上清液各0.1 mL，观测其5 min内吸收度的变化率△A/min，并计算ADH和ALDH活性。

    计算公式为：

    ADH/ALDH活力(U/mgprot)=△A6.22×0.5·总体积÷样本量反应时间·103×10%匀浆蛋白-1

    1.3 统计学方法 实验数据以SPSS 13.0统计软件分析，各组计量资料均采用均值±标准差(±s)来表示，组间采用单因素方差分析法，以P<0.05为差异有统计学意义 ......