李宗源 陈红映 于泽玥 郝莉雨 孙建辉 李洪梅 陈 敏

    (1 江苏大学药学院，镇江，210023； 2 中国中医科学院，北京，100700； 3 琼海市中医院，琼海，571499； 4 中国中医科学院中药研究所，北京，100700； 5 中国中医科学院中药资源中心，北京，100700)

    玛咖(LepidiummeyeniiWalper，Maca)属于十字花科独行菜属植物，能极好地适应极端恶劣的高海拔条件，主要生长在海拔2 800～5 000 m的地方，如秘鲁的安第斯山脉的中部地区，是安第斯山脉唯一的十字花科植物[1]，玛咖在秘鲁是一种传统的粮食作物，可种植，且全株均可食用[2]。玛咖的药用部位主要是下胚轴，且下胚轴主要有13种颜色，其中黑色、黄色、红色应用较为广泛，其下胚轴被作为功能性食品或药物在全球广泛使用[3]。玛咖在2011年被我国批准为新资源食品[4]。玛咖不但含有丰富的多糖、鞣质、脂肪油、支链氨基酸等成分，还含有一些次生代谢物，如芥子油苷、玛卡酰胺、玛咖烯、黄酮类、萜类、甾醇类化合物等[5]，具有抗疲劳[6]、促进性欲[7]、抑制前列腺增生[8]、降血糖和降血脂[9]、抗骨质疏松[10]、提高记忆力[11]、提高免疫力[12]、抗氧化[13]、治疗皮肤损伤[14]等作用。

    在人们日常生活中，乙醇饮品的销量日益增高，这种现象同时伴随着疾病的产生，如酒精性肝损伤(Alcoholic Liver Disease，ALD)，ALD是一种由急性或慢性饮酒引起的肝脏代谢紊乱，已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，严重危害人类健康[15]。据研究报道，玛咖多糖能减轻乙醇对人肝细胞癌(Human Hepatocellular Carcinomas，HCC)HepG2细胞的损伤[16]；玛咖醇提物可以改善刀豆蛋白(Concanavalin A，ConA)诱导的急性肝炎[17]。胃肠动力作为消化系统中一项重要的功能，其发生疾病的概率在近年来不断增加，中医认为，脾胃虚弱、气机升降失调是胃肠动力障碍性疾病发生的主要病机[18]。研究发现，玛咖地上部分能提高小鼠血清胃动素(Motillin，MTL)、促胃液素(Gastrin，GAS)，从而促进小鼠胃排空和小肠推进[19]。其他相关文献对玛咖治疗、促进胃肠道功能报道甚少。在人的平均寿命中，大约有60吨食物通过人体胃肠道，同时环境中大量的微生物对肠道的完整性构成了巨大的威胁，而在胃肠道定居的细菌、古菌和真核生物的集合称为“肠道微生物群落”[20]，肠道菌群是人体中最大的消化器官，包括双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌等[21] ......