惠 春，卢梦骁，林大专，张凌赢，曾宪东

    1.长春医学高等专科学校，吉林长春 130031；2.同济大学数学系，上海 200092

    荔枝(Litchi chinesis Sonn.)属于无患子科植物，因具有较高的营养价值和养颜滋补作用，被视为“果中珍品”。据《本草纲目》记载：“常食荔枝能补脑健身，治疗瘰疬，开胃益脾[1]。”荔枝壳作为荔枝食用后的废弃物被扔掉，造成了资源浪费和环境污染。有报道[2]荔枝壳中含有多种活性成分，如黄酮、酚酸和多糖类物质，有较高的加工利用价值。活性多糖对降血压、降血脂等有一定功效[3]。目前对荔枝核、肉中多糖的提取方法研究较多，而对荔枝壳中多糖的提取方法研究鲜见报道，本研究立足荔枝壳废弃物的再利用，并对其活性成分多糖提取条件进行优化，以最大限度提高荔枝壳中多糖的提取率。

    1 仪器与材料

    1.1 仪器

    TU1800双光束紫外可见分光光度计 (北京普西通用仪器责任有限公司)。电子天平BS224S(赛多利斯科学仪器北京有限公司)。

    1.2 材料

    荔枝壳(购于长春药材公司)、苯酚(开原市化学试剂一厂)、硫酸(北京化工厂)、95%乙醇(北京化工厂)、无水乙醇(北京化工厂)等均为分析纯试剂。D-无水葡萄糖 (批号：110833-200904，中国药品生物制品检定所)

    2 方法与结果

    2.1 方法

    2.1.1 供试品溶液的制备 精密称取干燥至恒重的荔枝壳5.0 g ......