谭小燕 李达斌 林中翔 黄 静 贾 晗 王立青

    1.重庆三峡医药高等专科学校，重庆 404020；2.重庆市巫溪县人民医院，重庆 405800；3.四川大学华西药学院，四川成都 610041

    野葛 Pueraria lobata (Willd.)Ohwi为豆科葛属植物，茎叶可作饲料，根和花可入药。野葛的干燥块根为常见中药，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功能[1]。野葛根中富含的黄酮类成分具有多种药理作用[2-5]，而葛粉又是很好的保健食品，畅销国内外[6-9]。野葛从根、藤到花、叶在工业、农业、医药方面都有很高的研究利用价值。渝东北山区野葛资源丰富[10-11]，但从未被开发利用，因此本研究以渝东北山区的开县城口巫溪交界地带产野葛为样本，采用组织捣碎水沉淀法和UV法测定一年中每月采收野葛根中葛粉和总黄酮含量，对含量动态变化进行分析，以期确定最佳采收时期，为该区野葛根的开发利用提供科学依据。

    1 材料与方法

    1.1 材料

    METTLER TOLEDO PL1501-S电子秤 (梅特勒-托利多中国地区)、电热恒温鼓风干燥箱DHG-9140A型(上海一恒科技有限公司)、高速中药粉碎机HX-500A型(浙江省永康市溪岸五金药具厂)、低速自动离心机 LD25-2、U-2800 分光光度计(UV2300)、特殊减压抽滤装置(四川大学华西药学院天然药物系自主设计)、水、95%乙醇(分析纯)、葛根素对照品(批号：110753-200912，中国药品生物制品检定所)。

    试验样本采自重庆开县谭家乡。从2011年6月～2012年 5月，每月 9日(或前后 2日)选取生长年限一致，粗细相近的野葛根采挖，然后洗净泥沙，切成2～3 mm薄片，自然干燥。

    1.2 方法

    文献报道一般利用组织捣碎水沉淀法[12]或酶解-蒽酮比色法[13]测定葛根中葛粉含量 ......