石洪超 商雪莹 陈明权 罗卓雅 覃仁安 何风雷 孙 东

    1.广州白云山陈李济药厂有限公司，广东广州 510288；2.广东省药品检验所，广东广州 510663

    中药材次生代谢物的含量和各成分间的比例，会因栽培环境条件的变化而变化[1-2]，黄璐琦等[3-4]提出道地药材形成的逆境效应理论，也有其他学者[5-6]认为合成和积累次生代谢产物是药用植物适应环境胁迫的策略，常见的环境胁迫包括温度[7]、光照[8]、水分[9]、土壤因子等[10]。

    不同产地的陈皮价格存在巨大差异，史料记载[11-12]橘皮以广中来者胜，称为广陈皮，其中以广东新会种植茶枝柑所产的广陈皮质量最优，业内称为“新会陈皮”。随着2020 版《中华人民共和国药典》[13]对“广陈皮”项的修订，广陈皮产业得到了极大的发展。2021 年新会陈皮全行业产值已达145 亿[14]，广东省江门市地方标准《DB4407/T70-2021 地理标志产品新会陈皮》[15]中规定，在新会地理标志产品保护范围内栽培并储存陈化3 年以上的称为“新会陈皮”。鉴于新会地区独特的水土环境[16]，“广陈皮”与其他产地的“陈皮”中次生代谢产物有所差别。目前研究已证实，新会陈皮中橙皮苷含量低于其他陈皮，但川陈皮素和橘皮素较高，且多氧基黄酮的含量较多[17-18]。因此，本研究从次生代谢产物的角度出发，探索通过比较黄酮类成分间的比值区分不同产地陈皮的可行性。

    1 材料与方法

    1.1 材料

    1.1.1 仪器

    Thermo QE plus 液相色谱串联高分辨质谱仪(赛默飞世尔科技有限公司)；Waters H-Class UPLC-PDA Detector 超高效液相色谱(美国沃特世公司)；Waters XSelect CSH C18色谱柱(2.5 μm，3.0 mm×100 mm，美国沃特世公司)；Waters XSelect HSS T3 色谱柱(2.5 μm，3.0 mm×150 mm，美国沃特世公司)；Waters CORTECS C18色谱柱(2.7 μm，3.0 mm×150 mm，美国沃特世公司)；XPR 26/A 百万分之一电子天平(瑞士梅特勒-托利多公司)；Sartorius BS420S 万分之一电子天平；Milli-Q Reference 纯水机(法国Millipore)；SB-5200 DT超声波清洗仪(宁波新芝生物科技股份有限公司)；WXJ型粉碎机(上海凯旋中药机械制造有限公司) ......